Todo empezó con la idea de querer aprender otro idioma: el español me pareció el más adecuado por ser uno de los idiomas más hablados en el mundo. Mi primer curso de español en Granada me fascinó tanto que volví varias veces, hasta que empecé a trabajar como guía y al final me quedé viviendo aquí. .

En los ultimos 10 años Granada se ha convertido en mi segunda patria sin dejar nunca de sorprenderme, ni siquiera después de tanto tiempo y las incontables rutas y excursiones realizadas aquí. Esta es una de las razones por las que Caminos auténticos para mi no solamente es un trabajo sino una inspiración constante.

Si miran nuestro programa se darán cuenta de que me encanta el senderismo y que para mi una comida deliciosa es la esencia de una cultura como la andaluza. Ahora solamente falta que algun día pueda incluir mi pasión por los caballos en nuestro programa...

Criado en Afganistán y Alemania, estuvo viajando durante unos años como marinero por el mundo entero y a continuación estudió árabe y economía. En el año 2000 vino a Granada para cursar un master de marketing durante un año: el master terminó pero Philipp ya no se fue... Con esta trayectoria ni que mencionar la de historias fascinantes que tiene por contar!

Además, Philipp también tiene la suerte de haber hecho de su pasión su profesión: como apasionado senderista y ciclista se conoce todos los caminitos por las sierras andaluzas. En combinación con su exquisito paladar encontramos en él un guía ideal para experiencias culinarias y rutas en la naturaleza.

Y para los que quieran hacerse una idea de como es Philipp, pueden leer su libro "Chorizo, Sirenen und wilde Gänse: Der Jakobsweg – ein Tagebuch" (Chorzio, sirenas y gansos salvajes – el Camino de Santiago, un diario; en alemán).

Un gourmet apasionado - no importa que busquen alguna especialidad en particular o que quieran probar deliciosas y originales creaciones a base de jamón ibérico: Francisco prepara todas sus creaciones con dedicación e ilusión. Además, le encanta hablar sobre el origen de todos sus productos y por poner un ejemplo, sobre qué célebre cocinero le aconsejó probar las sardinas con aceite de limón que él ahora ofrece en sus degustaciones...

Y es que Francisco se encarga personalmente de ir a visitar a los productores a lo largo y ancho de toda la geografía andaluza para asegurarse de la calidad y la autenticidad de los productos que sirve en sus degustaciones.

Pueden encontrar su nombre en las revistas de gastronomía más importantes de toda Europa y - sin ir más lejos - en la Guía Michelin. Con Caminos Auténticos podrán disfrutar de la inolvidable experiencia de una degustación con él.
Para hacerse una idea de lo que ofrece pueden mirar en www.laolivagourmet.com .

Nuestro experto para la Alhambra: como guía oficial de Granada les enseñará con todo lujo de detalles los palacios y jardines de esta famosa residencia nazarí. Licenciado en traducción e interpretación, también es experto en historia del arte. Empezó trabajando durante un tiempo como guía acompañante hasta que hace casi 10 años empezó como guía en Granada y ahora, para toda pregunta tiene una respuesta detallada, acompañada a menudo de una anécdota interesante.

Nosotros ya lo sabemos: uno de los mejores guías que hará de su visita a la Alhambra una experiencia amena e interesante. Con su inigualable manera de explicar consigue que hasta los datos y acontecimientos más complejos resulten faciles y claros.